Любимата ми домашна морковена торта с маскарпоне – Spring Lady

Spring Lady

Любимата ми домашна морковена торта с маскарпоне

Днес е събота, поредната дъждовна събота в София през това лято. И какво да прави човек в това време, освен да си създаде домашен уют с един много вкусен и лек сладкиш, който е и доста лесен за приготвяне. Представям ви нейно Величество любимата ми Морковена торта с маскарпоне.

 

Необходимите съставки за този кейк не са претенциозни. Трябват ви няколко неща:

2 ч.ч. настъргани моркови

2 ч.ч. брашно

2 яйца

2 ч.ч. захар

1 ч.ч. олио

1 ч.ч. прясно мляко

1 ч.ч. натрошени орехи или малко повече, ако харесвате сладкиши с доста ядки в тях

2 ч.л. бакпулвер

2 ч.л. канела

Ето и последователността, с която приготвям тестото. Започвам с яйцата и захарта, след това към тях добавям олиото, прясното мляко, пресятото брашно, бакпулвера и канелата. Смесвам всичко ръчно, дори не използвам миксер. Накрая добавям настърганите моркови и ядки. Аз лично слагам повече орехи от цитираното количество, а понякога добавям бадеми и лешници, за да стане още по-вкусно. Покривам си тавичката с хартия за печене и пека сладкиша на 190 градуса, около 50 минути.

Тези от вас, които броят калориите, могат да хапват тортата в този си натурален вид, без добавки, украси и кремове. Блатът е достатъчно вкусен сам по себе си.

Аз я харесвам много повече с крем от маскарпоне, който я прави доста калорична :). Как го правя? Разбивам маскарпонето от кутия с пудра захар на вкус и намазвам с дебел пласт горната част на тортата. Поставям едно парче в чиния, която декорирам със сезонни плодове, в случая горски плодове и поръсвам всичко с пудра захара преди непосредствена консумация.

И Voala! Имам си много вкусен и лесен десерт, презентиран в чинията като едно привлекателно и изкушаващо бижу!

 

Последвайте ме в Instagram: @blagomira.springlady

 

9 интересни факта за Фонтана Треви, които може би не знаете

31 летни визии за месец юли

Рим обича райето

Вълшебните врати на Рим

Вашият коментар
*
*
*

Instagram

[my-instagram-feed user_id=”17841400750084748″ skin_id=”5997″ feeds_per_page=”9″ caption_words=”25″ cache_unit=”1″ cache_duration=”days” load_more=”0″ links_new_tab=”1″ ]