Днес ви представям изключително лесна и вкусна рецепта за ВЕГАН пудинг с ориз и плодове. Традиционната рецепта е с прясно мляко, но аз го замених с оризово и се получи фантастично!

Необходими съставки:

2 ч.ч. кокосово мляко (развяват се за 1 консерва)

1 ч.ч. оризово мляко или прясно мляко по оригиналната рецепта

1 пакетче ванилия

1/4 ч.ч. захар или мед

1/3 ч.ч. ориз

Ягоди

Боровинки

Смесвам кокосовото мляко с оризовото, захарта и ванилията и ги оставям в тенджера да заврят. След това към тях добавям оризът и го варя, докато омекне. При мен това се случи малко по-трудно, затова ми се наложи да добавя и малко вода. Пудингът е готов, когато оризът е мекичък, затова ви препоръчвам да опитвате.

За финал украсих чашките с пресни ягоди и боровинки и стръкче мента отгоре.